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Menu de tous les jours

À la carte
L’Orée du bois participe à la cuisine régionale du Québec qui privilégie les produits du terroir. Depuis toujours, c'est-à-dire depuis septembre 1978, nous aimons privilégier les petits producteurs de la région des deux côtés de la rivière et ceux du reste de la province. Nous sommes des artisans qui doivent, sans renier le temps présent, préserver et transmettre certaines traditions, tours de main et un savoir faire. Nous cultivons nos herbes, fumons nos poissons, fabriquons notre charcuterie, nos fonds, nos chocolats, notre pâtisserie, nos vinaigres et aromatisons nos huiles.

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Table d'hôte
En constante évolution, notre Table d’hôte reflète notre passion pour l’authenticité du terroir et la fraîcheur des produits locaux. Venez découvrir ce que nous avons à offrir aujourd’hui ! *Note : la Table d’hôte présentée ci-bas s’agit d’un exemple et n’est pas nécéssairement représentatif de la Table d’hôte offerte à ce jour.

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Végétarien
Description à venir!

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